Restauracja Fala i Chef's Table
Kuchnia sezonowa z produktów Wielkopolski, karta zmieniana co kwartał i stół szefa kuchni dla ośmiu gości. Od śniadań 6:30 po koktajle do 01:00.
Menu, które zna swój kod pocztowy
Szef kuchni Tomek Olszewski gotuje sezonowo: pyry z białym serkiem wiosną, kaczka z kluskami jesienią, a desery z jabłek z sadów pod Obornikami.
Chef's Table to stół na 8 osób przy otwartej kuchni — 7 dań z komentarzem szefa i parowaniem win. Rezerwowany zwykle 2–3 tygodnie naprzód.
danie główne · Chef's Table 280 zł/os.
Chef's Table ~3 h
stoliki i sale prywatne
Co obejmuje oferta
Kuchnia sezonowa
Karta zmieniana co kwartał, produkty z Wielkopolski w 80% dań.
Chef's Table
7 dań z parowaniem win przy otwartej kuchni — maks. 8 gości.
Bar koktajlowy
Autorskie koktajle i klasyki do 01:00 — welcome drink dla gości kasyna.
Śniadania
Bufet 6:30–11:00, także dla niegości hotelowych.
Karta win
120 pozycji z naciskiem na Europę Środkową — sommelier doradzi.
Okazje
Stół degustacyjny na rocznice, zaręczyny i kolacje firmowe.
Dobre danie to takie, po którym gość zamawia deser, żeby nie wychodzić.
— Tomek O., szef kuchni
Trzy kroki
Telefonicznie lub przez formularz — potwierdzamy w 30 minut.
Wybór z karty lub — w Chef's Table — menu zostawiasz szefowi.
Kolacja, a potem drink w barze lub wieczór w kasynie — wszystko pod jednym dachem.
Kolacje prywatne i firmowe
Sala privée na 12 osób z osobnym wejściem — idealna na zaręczyny, jubileusze i kameralne kolacje biznesowe.
Dla firm przygotowujemy menu stacjonarne i live cooking; catering obsługuje też sale konferencyjne.
- Sala privée do 12 osób
- Menu degustacyjne na zamówienie
- Opcje wegetariańskie i bezglutenowe
- Sommelier na prywatne kolacje
Częste pytania
Nie — restauracja jest otwarta dla wszystkich; hotelowi goście mają priorytet stolików.
Tak — 4 dania główne, a Chef's Table przygotowuje wersję roślinną na życzenie.
Najlepiej 2–3 tygodnie wcześniej przez formularz lub telefon — stół jest tylko jeden.
Zarezerwuj kolację w Fali
Stoliki weekendowe rozchodzą się do czwartku — napisz już dziś.